苋菜虾仁

作者： 雪山飞猫

怎样把减肥餐做得好吃又好看？ 苋菜的粉色与虾仁的橘色碰撞出无比鲜艳的色彩，看着诱人，吃着诱心！😜

用料

• 苋菜 1把
• 盐 克（适量）
• 虾仁 500克
• 蒜 十瓣（约一整头）
• 橄榄油 半小匙

苋菜虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾去皮、去头、去虾线，背后开刀备用。 大蒜切碎，备用。

步骤 2

苋菜洗净，老的需要去根。长的可以中间切一刀（据说南方人做青菜不切，谐音为“断财”（断菜）清水浸泡

步骤 3

橄榄油适量入锅，将虾仁入锅翻炒几下至稍稍“有型”（就是不像生的软软的）将蒜末入锅继续翻炒，再倒入苋菜翻炒至柔软变色。加入适量盐。

步骤 4

装盘，开餐

苋菜虾仁的小贴士

苋菜加盐易下汤，所以盐不要过早放。 先炒虾仁成型完整更好看。 虾仁没有的话，也可以单做蒜蓉苋菜，蒜是必须要有的。

菜谱创建时间：2019-05-13 20:12:07