蒜蓉烤生蚝（烤箱版）

作者： 愿你一生温暖纯良

用料

• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生蚝 若干
• 小米椒 必备

蒜蓉烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

怎么挑生蚝，这个嘛。。。我也不会，就是找大只肥肥的准没错，叫蚝老板帮你敲开一半。 回家拿牙刷 一个一个洗干净 放在烤盘上。

步骤 2

接下来就是最重要的一步，剁蒜头，自己随意，我比较喜欢吃生蚝上的蒜蓉 我一般做的量 都是盖住生蚝一半。千万不要用机器搅，手剁！真的差很远，可以加一丁点的姜 和蒜混在一起剁碎，剁好的蒜蓉 放油下祸油热了，就放蒜蓉炒一下 再放葱花 加一点点酱油，半勺耗油，小火，起锅，不用炒很久。

步骤 3

烤箱180度提前预热10分钟，把炒好的蒜蓉淋在生蚝上，放入烤箱，我的是九阳30L，我烤10分钟 180度，我放在顶层。（自己做过一次烤生蚝 就再也没有特意去外面的烧烤档吃烤生蚝了）

菜谱创建时间：2019-05-13 14:04:18