清炒葱姜蛤蜊

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 蛤蜊 500g
• #吐沙
• 盐 10g
• 水 没过食材
• 食用油 适量
• #炒
• 姜 30g
• 蒜 20g
• 小葱 3根
• 食用油 15g
• 生抽 10g
• 蚝油 6g
• 香菜 1根

清炒葱姜蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊泡在水中，加盐、油，搅拌吐沙。换水，反复几次几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了。然后用流水冲洗一下。

步骤 2

姜切细条、蒜切小粒、小葱切小段。 锅中倒油，小火炒香姜、蒜。

步骤 3

放入蛤蜊，加生抽、蚝油炒匀。

步骤 4

转大火，蛤蜊开始张开口，盖锅盖焖至全部开口。

步骤 5

撒小葱段、香菜。

清炒葱姜蛤蜊的小贴士

用搅拌的方法让蛤蜊快速吐沙，10分钟就能搞定，不用再等2个小时了。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-05-13 11:36:16