炸豆腐丸子

作者： 维维_giqn

作为一个北方人，必须得会做豆腐丸子，嘿哈😁

用料

• 豆腐 块
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 葱花
• 香菜
• 豆瓣酱
• 紫菜
• 面粉
• 香油

炸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

把豆腐弄碎，放入葱花，香菜，一点盐，鸡蛋，豆瓣酱，紫菜，一点点香油，然后带上手套用手一起搅拌！然后放一点点面粉，面粉越少口感越好，但是越少一会儿团丸子时不好团，所以看自己的能力啦！（❗紫菜要先用厨房简单剪碎，然后用水泡软，把水拧干，再放里面）（盐和豆瓣酱放的时候要注意口感，毕竟他俩都是咸口的，放太多容易咸）

步骤 2

锅里放油，小火，六到七成热，放入已经团好的豆腐丸子，也可以边团边放

步骤 3

炸至金黄就可以出锅了，超级好吃哦！

菜谱创建时间：2019-05-12 19:19:40