蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕

作者： 可乐乐777

今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们节日快乐🎉🎉🎉平时妈妈们最喜欢吃肉松蛋糕，今天本来是要做肉松蛋糕的，一不小心切断了😂😂😂然后就变成了蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕😋😋😋

用料

• 肉松蛋糕片 适量
• #麻薯#
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 50克
• 牛奶 260克
• 椰浆 40克
• 椰子油 20克
• #夹馅#
• 蛋黄 适量
• 肉松 适量

蛋黄肉松麻薯便当盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蒸熟压碎备用

步骤 2

麻薯材料除椰子油以外放入盆中搅拌均匀

步骤 3

面糊过筛

步骤 4

面糊放入抹了椰子油（分量外、防粘）的碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个小洞，微波炉高火5分钟左右

步骤 5

面糊趁热加入20克椰子油

步骤 6

用刮刀翻拌均匀，把椰子油揉进面团里面

步骤 7

用筷子搅上劲

步骤 8

麻薯轻轻挑起了可以拉丝即可

步骤 9

紫薯芋泥不要太干，可以在方子的基础上适当加入牛奶调节。紫薯芋泥的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103743672/

步骤 10

麻薯和紫薯芋泥分别装入裱花袋中

步骤 11

肉松蛋糕片切成和便当盒大小的正方形方块

步骤 12

便当盒里垫上一张油纸，放上一片肉松蛋糕，挤上紫薯芋泥

步骤 13

挤上麻薯

步骤 14

撒上蛋黄和肉松

步骤 15

再盖上一片蛋糕片，挤上紫薯芋泥，撒上蛋黄和肉松即可

步骤 16

在便当盒上涂鸦，写上对妈妈们的祝福🌹🌹

菜谱创建时间：2019-05-12 17:46:10