葱油花卷

作者： 潼妈饭点

我是一个长在江南的人，却特别爱吃面食，特别爱吃，老公是个北方人，所以我家每天都会有馒头什么的，今天中午做了一个小花卷，当作午餐的主食！

用料

• 面粉 150克
• 水 温水适量
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 1根

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

准备工作要做好

步骤 2

面粉里面加入酵母、糖

步骤 3

再加入适量温水，要一点点加

步骤 4

面粉搅拌成絮状

步骤 5

揉成面团

步骤 6

覆盖保鲜膜进行发酵（我家保鲜膜用完了，用的保鲜袋）面团发酵到两倍大，发酵时间因为温度不同各有不同，自己观察

步骤 7

面团发酵的时间，做葱油，我是小葱加五香粉加海盐加食用油

步骤 8

面团发酵好，把面团擀成方饼状

步骤 9

在面饼上抹上一层葱油

步骤 10

把抹好葱油的面饼卷成长条状

步骤 11

用刀切成等大的小块

步骤 12

取三块小面团叠加

步骤 13

小面团叠加后拉长在扭几圈，就是一个可爱的花卷了

步骤 14

平底锅刷一层油，把做好的花卷码入锅中

步骤 15

放入锅中后，盖上锅盖在发酵一会（我是观察它们明显有膨胀了就好了）发酵时间根据自己观察而定

步骤 16

锅中发酵好后，用小火煎出香气后加入小半碗水，盖锅盖，水烧干后，我又加入了一点食用油，煎了两分钟，关火

步骤 17

煎的刚刚好，做过一次就会有经验了，不要气馁哦

步骤 18

我们吃的时候会蘸一点酱，因为做的时候没有放多少盐

步骤 19

孩子就直接吃就好了，配上菜，花卷就是午餐的主食啦

菜谱创建时间：2019-05-12 10:31:44