首先把所有材料切粒。先把洋葱和玉米切粒,南瓜先蒸15分鐘後去皮切粒備用
玉子玉腐切粒(大少視乎喜好)
下油,中火先把洋蔥炒香
再下南瓜和玉米炒香
下高湯塊(這是在泰國買的),再把湯煮滾,轉中小火再煮10分鐘至南瓜粒溶掉
轉小火下牛奶,水和牛奶比例可 1 : 0.5 ,煮至微滾
按口味加入黑胡椒/胡椒粉,完成
1/ 南瓜要先蒸熟才易切 2/ 想吃到一粒粒南瓜肉的,就可切大顆一點點或是不要煮太久 3/ 下了牛奶,湯會變白,要把南瓜煮久一點出橙色才可,否則變了牛奶湯