焦糖奶茶

作者： 未玖的稻荷

儿子爱喝奶茶，而外面的奶茶实在不放心，于是我就捣鼓各种奶茶的制作。这款奶茶是和朋友小聚时，在一家临河的咖啡馆里遇见的。焦糖特有的香味和甜度，令这款奶茶更加香甜可口。而因为整个制作过程没有添加水，牛奶的清香更加令人难忘！

用料

• 白砂糖 10克
• 纯牛奶 250克
• 斯里兰卡红茶 10克

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

砂锅里倒入白砂糖

步骤 3

不断搅拌，熬到如图这样的颜色！

步骤 4

倒入牛奶，不断搅拌

步骤 5

牛奶和焦糖已经充分融合。

步骤 6

倒入红茶，再不断搅拌

步骤 7

直到煮出红茶的香味为止

步骤 8

过滤

步骤 9

装杯。爱喝冰的亲，可以在奶茶冷却后，加入适量的冰块！

焦糖奶茶的小贴士

要做出满意的焦糖奶茶，最关键的就是搅拌搅拌再搅拌！熬制焦糖时要不停地搅拌，是为了防止焦糖熬过头，变苦；焦糖中倒入牛奶时要不停地搅拌，是为了让牛奶和焦糖更好地融合；倒入红茶时不停地搅拌，是为了防止牛奶粘锅，也是为了能让红茶快速地融合到牛奶中！

菜谱创建时间：2019-05-11 19:16:51