亲子丼（don）

作者： 嗜臭狂人

一道简单又美味的日料！（2人份）

用料

• 鸡蛋 4个
• 鸡腿 2只
• 米饭 2碗
• 洋葱 1个
• 盐 1勺
• 日本酱油 3勺
• 味淋 1勺
• 木鱼花 1把
• 昆布 2片
• 海苔酥 1把
• 葱花 1把
• 香菇 4朵
• 胡椒粉 1勺
• 冰糖 1颗

亲子丼（don）的做法步骤

步骤 1

木鱼花与昆布（海带）下锅，跟水煮沸2-3分钟，捞出；香菇泡发，香菇水不要倒掉

步骤 2

鸡腿肉切成一口大小的丁，用胡椒粉和盐腌制15分钟

步骤 3

洋葱、香菇切细丝，葱花斜切

步骤 4

在木鱼花煮过的水里加入香菇水、味淋、日本酱油、冰糖，煮沸

步骤 5

煮沸后倒出

步骤 6

四个鸡蛋，挑断蛋筋，不要打得太散，蛋黄与蛋清共存的状态

步骤 7

鸡丁下锅煸炒出油

步骤 8

断生后加入洋葱和香菇，翻炒1分钟

步骤 9

加入刚才调好的汁，煮沸

步骤 10

倒入一半的蛋液，翻炒10秒钟

步骤 11

继续倒入剩下的蛋液，马上关火，搅拌均匀

步骤 12

出锅放到烧好的米饭上，撒上海苔酥和葱花即可

菜谱创建时间：2019-05-11 18:28:16