椰蓉广式月饼

作者： 朵-朵妈

只有自己做的才放心吃

用料

• 椰蓉 150克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 60克
• 牛奶 25克
• 花生油 适量
• 转化糖浆 300克
• 枧水 8克
• 玉米油 100克
• 中筋面粉 420—430克
• 奶粉 40克（可不加）
• 蛋黄 一个 刷表

椰蓉广式月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆 玉米油 砚水 搅匀 加入面粉揉匀 醒30分钟左右

步骤 2

鸡蛋 白糖 牛奶 花生油 椰蓉 奶粉一起搅匀 醒30分钟左右

步骤 3

馅和皮 搓成大小差不多的丸子 皮包馅慢慢收口 搓成圆球 散点面 放入模具 摆在烤盘 表面喷水 烤至定型刷蛋黄液 烤箱上火170 下火160 时间根据自己烤箱

步骤 4

回油2-3天

步骤 5

好吃不腻 快动手吧！

椰蓉广式月饼的小贴士

蛋液刷面的时候一定要少 爱烤糊

菜谱创建时间：2019-05-11 16:03:03