懒人腌蒜法

作者： 研秀

用料

• 蒜 适量（根据容器大小）
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 米醋 适量
• 高度白酒 少许
• 花椒，大料 少许
• 生抽 适量
• 水 适量

懒人腌蒜法的做法步骤

步骤 1

第一步，把新买来的蒜，包去老皮，切掉根部，不能切散，放入凉水中泡一晚，（不泡也可以，就是辣味好大）

步骤 2

泡好，冲洗一下，晾干到没有水分，以免腌制的时候坏掉。准备好容器，把蒜放里面，放盐，生抽，白糖，米醋，根据自己的量添加，花椒大料全部放里面，最后放适量的凉白开水，最后放点高度白酒，以免腐烂，这样放置10天左右就可以了，我是一周之后就拿出来开始吃了，还稍微有点辣味。

步骤 3

一周之后我就开始吃了。

懒人腌蒜法的小贴士

我这个容器放二斤就满了

菜谱创建时间：2019-05-11 11:34:45