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快手牛肉饼(手抓饼版)

我自己稍微改良了一下,疫情期间没买到牛肉就用的原切菲力,放了切碎的龙口粉丝,还有温州地道的咸菜,牛肉用辅食机打成了肉糜,咸菜也是用辅食机打碎了,调味料只加了一勺海天黄豆酱,还有葱末,一个鸡蛋,用手抓饼皮包包子一样包起来,再抹了点小麦粉用擀面杖擀成巴掌大的饼,用平底锅小火焖煎两三分钟翻面再焖煎两三分钟出锅,口感和卖相都很好,皮薄酥脆

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