清炒白菜

作者： 不会做菜菜菜菜菜

随便炒的白菜，简单上手，不想吃肉时候吃它，也很有满足感。

用料

• 白菜 少量
• 淀粉 少量
• 蒜头 几瓣
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 花椒 少量

清炒白菜的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

白菜切成长丝

步骤 3

蒜头拍碎

步骤 4

锅热下炒，先放菜根炒

步骤 5

再放菜叶子炒

步骤 6

差不多就加点水淀粉收下起锅。

步骤 7

成品如图。

清炒白菜的小贴士

分开菜根和菜叶子炒，是想让爆香的蒜头和白菜融合一起更有蒜香味。 最后水淀粉，用的地瓜粉或者生粉加水拌好加入白菜，吃起来不会水水的，淀粉勾芡可以让白菜和蒜香味保持。

菜谱创建时间：2019-05-10 17:48:39