坚果巧克力软糖

作者： 做个蛋糕Plus

今天我来分享一款坚果巧克力软糖的做法，食材和制作都特别简单，手残也不可能失败的，口感软软的，入口即化，是一款既省时省力又讨喜的小甜品。 做好的坚果巧克力软糖可以插上牙签在派对的甜品台上当作小食，也可以装进礼盒里送人，特别适合在情人节送给你的TA。

用料

• 榛子仁 100克
• 无盐黄油 50克
• 炼乳（炼奶） 200克
• 纯可可脂黑巧克力 200克
• 可可粉 适量

坚果巧克力软糖的做法步骤

步骤 1

先把榛子仁用刀切碎，放一旁备用，你也可以用其他坚果仁，比如花生仁，杏仁等等

步骤 2

然后在一个容器里倒入无盐黄油和炼乳，放进微波炉里高温1-2分钟进行加热融化，我用微波炉是因为比较方便比较快，你也可以隔水融化

步骤 3

完全融化好后搅拌均匀

步骤 4

再把纯可可脂黑巧克力加进去，把黑巧克力全部泡在融化的液体里

步骤 5

接着加入盐和纯天然香草提取精华

步骤 6

把所有食材搅拌均匀，我用的是黑巧克力粒，你也可以用切碎的巧克力板，搅拌均匀即可，不要搅拌过度

步骤 7

最后加入事先切碎备用的榛子仁后搅拌均匀

步骤 8

接下来把搅拌均匀的巧克力糊倒进一个事先铺了烘焙纸的方形容器中

步骤 9

用刮刀抹平表面，抹平后放进冰箱的保鲜层冷藏定型两个小时以上

步骤 10

定型好后从冰箱里取出

步骤 11

然后提起烘焙纸的两端把巧克力软糖放在砧板上

步骤 12

把四周边缘不规则的部分切掉，一会儿可以直接吃掉的

步骤 13

然后把剩余的坚果巧克力软糖均匀切成小块

步骤 14

最后在切好的坚果巧克力软糖上洒些可可粉做装饰就大功告成了

菜谱创建时间：2019-05-10 09:20:21