甩影院十条街的爆米花🍿️

作者： 思懿小厨

晚上在家给快放学的娃做了爆米花，其实这也是我从小到大特别喜欢吃的零食，精选了橄榄油和粗粮小玉米制作，就连放的甜品我都花了心思动了脑筋，自己做的总归健康安心。全家吃的盘子都快舔干净了😋🍿️，快来掌握技巧吧🌈

用料

• 爆米花专用小玉米 30克
• 橄榄油 少许
• 低聚果糖 20克（也可用蜂蜜代替）
• 白砂糖 5克

甩影院十条街的爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

准备好材料，拍照的时候发现低聚果糖空瓶了，所以用白砂糖代替了。（给大家分享一个小知识：低聚果糖是一种健康甜品，可取代白砂糖，它的特点是甜度高、热量低、可调节肠道菌群并且预防龋齿）

步骤 2

把厚底炒锅预热，倒入橄榄油和玉米均匀翻炒。看到有几粒玉米粒爆开后，盖上盖子。（啰嗦一句：选爆米花专用玉米制作，别怪我没提醒你哦🥰）

步骤 3

调小火，继续加热，每过10秒摇动一下锅，均匀受热（PS:这一步特别重要哦）直到锅里没有爆米花再爆开的声音关火，加入低聚果糖，利用锅里的预热继续翻炒，会发现用了低聚果糖的爆米花会变成健康的奶黄色。（因为我家低聚果糖空瓶了，我就用白砂糖调合橄榄油代替了，颜色偏白）亲们也可用蜂蜜代替甜品哦。

步骤 4

盛出装盘，好香～

步骤 5

连盘子都快舔干净了有木有😋😄。这款爆米花制作非常简单，之前用低聚果糖和蜂蜜制作过，真的特别好吃还不粘手。

步骤 6

小时候的记忆，童年的味道～健康安心的自制爆米花，你也试试吧！🌈🍿️

甩影院十条街的爆米花🍿️的小贴士

这款简单易做的爆米花最重要的几点就是：1盖上锅盖后调小火，每过10秒均匀摇动直到听不见爆米的声音～2以上介绍的三种甜品都可以分别尝试一下。3橄榄油也可以用玉米油或者黄油代替。4再次强调一定要用爆米花专用玉米制作哦，别不信邪～😉😄

菜谱创建时间：2019-05-09 21:55:57