杏鲍菇炒肉片（不是瘦肉哦）

作者： linzy粽

小两口的日常菜。老公爱吃的肉片和我爱吃的杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 两三个
• 肉片 半条
• 生粉 适量
• 酱油或蚝油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

杏鲍菇炒肉片（不是瘦肉哦）的做法步骤

步骤 1

切片

步骤 2

杏鲍菇，肉片分别切片

步骤 3

下油，先将肉片过油炸一遍，不能久，关火或小火，倒出多余的油，剩点油继续炒，加点水，酱油焖一会，盛出。

步骤 4

热锅热油，杏鲍菇翻炒，下盐，下点生粉水（生粉和冷水搅拌）焖一会，下点酱油或蚝油调味，下葱花翻炒一会

步骤 5

最后把肉片盖在杏鲍菇上，完成。

杏鲍菇炒肉片（不是瘦肉哦）的小贴士

肉片过油炸一遍比较香，但不能久，否则会变硬。也可以不炸直接炒。

菜谱创建时间：2019-05-09 15:42:03