红糖馒头

作者： 姣姣209

记录下自己做得好的时候的状态☺️

用料

• 红糖 30克
• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 50克
• 油 8克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

用50g水把酵母融化

步骤 2

把面粉、红糖、酵母水、油混合在一起揉成光滑的小面团。按压面团有回弹性。

步骤 3

放在温暖的地方发酵到2倍大。拿出排气揉光滑。我是用擀面杖擀了两遍然后再收光。

步骤 4

搓成长条，切成一个个小方形。然后再发酵到1.5倍左右。轻轻按压能马上弹回来。蒸15分钟

菜谱创建时间：2019-05-09 15:17:07