闽南煎鸡

作者： kayla露

家住闽南的先生很爱吃煎鸡，这是一道零失败适合秋冬吃的暖身食物，希望每个品味到这道菜的都能感受到家的温暖。

用料

• 土鸡 一只
• 姜 适量
• 老酒 适量
• 盐巴 适量

闽南煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块用老酒和盐巴腌上一小时，比较入味，姜切片备用，我锅里没放一滴油，热锅直接放鸡块，一直翻面，等出油再放姜片

步骤 2

一定要小火慢煎，想吃香一点儿或者干一点可以煎久一点，如果不想就盖子闷一会儿上锅，最后锅里还能有挺多鸡油的

步骤 3

我煎的比较干因为想等晚饭再用老酒热一遍也不喜欢太油

菜谱创建时间：2019-05-09 14:02:12