【低脂减肥】快手不怕胖的麻辣烫（酸甜咸口）

作者： 方文日青

用料

• 汤底
• 泡菜 两大勺
• 味极鲜 1.5勺
• 食盐 三分之一平勺
• 五香粉 少许（没有可不加）
• 食材
• 海鲜丸 三个
• 粉丝 一小把
• 木耳 五个
• 海带结 三个
• 金针菇 一小把
• 面条 三根
• 鸡蛋 一个
• 火腿 两片
• 青菜 两颗
• 调味
• 香醋 一勺
• 花椒油 几滴

【低脂减肥】快手不怕胖的麻辣烫（酸甜咸口）的做法步骤

步骤 1

锅里添水烧开，加入泡菜，盐，酱油搅拌均匀小火煮一分钟至味道融合

步骤 2

依次下入丸子，粉丝，面条，煮至水再开，倒入其他食材

步骤 3

中火煮三分钟，打入一个鸡蛋，蛋白刚刚凝固时放入青菜，加盖焖一分钟，关火

步骤 4

起锅时倒入一勺香醋，几滴花椒油，这个不能省，是整个味道的升华。

步骤 5

盛出，开吃，减肥期建议先喝汤，喝几口就饱了，菜酌情吃

【低脂减肥】快手不怕胖的麻辣烫（酸甜咸口）的小贴士

1.不知道有没有人像我一样，减肥期间嘴巴很空虚,太淡了，就像吃一些重口的东西，想吃的种类又很多，但是真开始吃又有种负罪感，那就尝尝这个无负担的麻辣烫吧，味道一点不输传统麻辣烫，但是热量低很多，也不会觉得味道寡淡。 2.花椒油不可少，是点睛之笔，是味道的升华。酸甜口味道过于圆滑，加了花椒油，突出咸香又不单薄，一提升了味觉的层次。 3.加完盐最好尝一尝，咸味略大于泡菜味，味道才不单薄。 4.这个做做出来挺多的，一人的小锅，做出来两碗。其实我每次喝几口汤就觉得很满足很饱了，就像吃过了一样，减肥期间可以像我一样，只喝汤和鸡蛋，其他的留给男朋友，这是水，咖啡，水果和无糖饮料带来不了的满足感 5.泡菜热量很低，汤底加起来也就二三十卡，下的菜选用木耳，海带，金针菇，香菇，花菜，豆芽，魔芋结，包菜，青菜类的，一盘子菜加一起也就五六十卡，满满一锅只有一百来大卡，能吃到撑，这可比沙拉水煮菜性价比高多了，也好吃多了。花菜的口感扎实，有主食的口感。不够的可以打个鸡蛋，加豆腐之类的，热量还是低到爆

菜谱创建时间：2019-05-09 09:48:14