好吃的手擀面

作者： 雅轩典

妈妈的味道！ 有一个动手能力超强的外婆。我这个妈妈作用就不是太大了。今年也慢慢开始学着跟外婆一起做，很多事情没去做，感觉很难。其实上手做了也没有想象当中的那么难。手擀面就是这样。做了几次，就熟能生巧了！

用料

• 面粉 小碗一碗。 克
• 盐 一丢丢。 克
• 鸡蛋 一 个
• 水 不用 克
• 两人份

好吃的手擀面的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋，一小碗普通面粉，一丢丢盐。没有放水。和成面团，因为硬一点的面团比较容易。做面条。醒发20分钟。

步骤 2

今天准备的配菜是苋菜，属于现在的时令蔬菜。老公特别喜欢吃。

步骤 3

醒发好的面团和一下。

步骤 4

加上很多的干面粉。使其不会粘连。

步骤 5

再用祖传的擀面杖。给他擀成一个圆饼。

步骤 6

31个月的儿子也来帮忙啦。

步骤 7

管好面饼，我们开始炒菜。油放到锅里。加点大蒜。加入苋菜搅合搅合。

步骤 8

稍稍的炒一下，就好。

步骤 9

加入大量的开水。水多的容易下面。

步骤 10

把面皮再擀一下。

步骤 11

好，切条。喜欢细一点的切细一点。喜欢吃粕一点的就切粗点。

步骤 12

等水开了下入面条。不用搅和。盖上锅盖。水开，打开锅盖。

步骤 13

就好啦。

步骤 14

做好的面条，还有金华的特色乌饭，摆个盘拍个照。

步骤 15

看着是不是很有食欲呀。

步骤 16

这个是全部步骤的解析。

菜谱创建时间：2019-05-09 07:46:15