海苔肉松

作者： � 玮な�

最近想自己亲手给孩子做一款吃得放心的肉松，所以请教了作为美食达人的蓝胖子不素胖子，第一次就成功了，而且还很好吃😋然后又改良了一下，再加入海苔，味道更赞，所以决定把菜谱写下来，作为一个记录📝

用料

• 海苔 2片
• 玉米油 12克
• 盐 2克
• 里脊肉（吊龙肉） 600克
• 芝麻油 3克
• 酱油 22克
• 糖 35克
• 蚝油 10克
• 姜片 若干
• 香葱 若干

海苔肉松的做法步骤

步骤 1

把买来的里脊肉去筋按照纹路切成一块一块，洗净放进高压锅

步骤 2

放入适量的清水，几片生姜片跟葱

步骤 3

高压锅有响声后关小，中火煮25分钟，等气消了，把里脊肉捞起来沥干水份

步骤 4

把猪肉按照纹路撕成一条条的肉条

步骤 5

把各种材料放进大碗里调成酱汁

步骤 6

肉条放进面包机里，开启和面模式，搅拌两三分钟

步骤 7

把酱汁加进去，然后再搅拌三四分钟

步骤 8

开启果酱模式，结束再开启和面模式搅拌一两分钟，让肉松更加蓬松

步骤 9

把准备好的海苔剪成小片加入肉松里，放入烤箱，上下火140度，烤25分钟，如果出炉还不够酥脆，可以释放增加两三分钟，视情况而定

步骤 10

酥脆的肉松出炉了，脆脆的，加上海苔，真的是好吃得不要不要的

菜谱创建时间：2019-05-08 22:34:07