蒜蓉秋葵

作者： 5460IMU

用料

• #主料：
• 秋葵 13根
• #辅料：
• 蒜末 8瓣大蒜制成
• 小米椒 1个
• #秋葵焯水、冷却：
• 盐 1茶匙
• 食用油 几滴
• 凉白开水 1大碗
• #调味料：
• 生抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 食用油 适量

蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

①烧开一锅水，加入1茶匙盐、几滴食用油（使秋葵保持翠绿），放入秋葵焯水1min； ②捞起秋葵放入1大碗凉白开水中，冷却3min后捞起。

步骤 2

①小米椒切小段。 ②秋葵切去头尾，摆盘。

步骤 3

①热锅冷油，转小火，放入蒜末炒香； ②加入1汤匙生抽、1茶匙白糖，炒匀。

步骤 4

将炒好的蒜蓉配料倒在秋葵上，撒上小米椒，完成。

蒜蓉秋葵的小贴士

制作用时：15min。分量：1～2人。

菜谱创建时间：2019-05-08 20:38:58