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蜂王浆蜂蜜吐司(无糖轻食)的做法
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蜂王浆蜂蜜吐司(无糖轻食)

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作者: 王YY
王YY

用料

蜂王浆蜂蜜吐司(无糖轻食)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉过筛,加入除酵母和黄油之外的其他材料,混合成面团,表面不需要特别光滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鲜酵母,慢速混合均匀后,快速打至光滑的面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入室温软化的黄油,慢速打至融合,调至快速打到完全扩展阶段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撑开有薄膜不易破即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵1小时至一倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出分割成三个面团,继续发酵30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团整形,放入模具。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行二发,一小时,至模具8、9分满。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,上管温度160,下管温度210。表面刷蜂蜜水,烤35分钟左右,中间观察上色程度,盖锡纸防止顶部变黑。

菜谱创建时间:2019-05-08 16:28:21
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