香菇芹菜肉饺子

作者： 手机用户0361_zlnf

这份饺子里有道不一样的味道，冷一一的哭声😂

用料

• 小芹菜（细杆子那种） 一把
• 猪肉 适量
• 大葱葱 一根
• 姜 一块
• 鸡蛋 两个
• 大蒜 六七瓣
• 香菇 十来朵
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 家用调料 随便

香菇芹菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

把菜洗好控水

步骤 2

香菇倒扣控水

步骤 3

我选择买肉的时候让师傅帮忙划几刀，自己回家洗的比较干净 因为师傅都是随便用水冲冲就搅碎了 （看个人习惯吧）把肉剁的差不多慢慢把姜 蒜 葱 一样一样的加入肉馅也不容易崩的那都是 可以稍微撒点盐和调料

步骤 4

加入香菇

步骤 5

加入芹菜

步骤 6

剁碎 依次放入 盐 十三香 调料 鸡精 生抽 老抽 香油 再打两个鸡蛋 向同一个方向搅拌两分钟 一定搅匀咯 然后和面

步骤 7

我这个面和的不行 娃太闹 面要和硬点包饺子好吃

步骤 8

擀皮

步骤 9

放开一点不要太挤 提前在下面洒面粉 省的粘 口粘紧 省的下锅容易烂 只要煮不烂就是好饺子😂

步骤 10

备一盆凉水 开了就放一勺 如此循环五六次 也可以尝一个熟了就可以吃了 尽快捞出不要放锅里泡着 容易烂 （可以根据个人口味选择过不过凉水）

步骤 11

嗯~ 自我感觉 可以 像那么回事 哈哈

香菇芹菜肉饺子的小贴士

剁馅子是个力气活 🤪

菜谱创建时间：2019-05-07 20:49:04