蚝油焖虾

作者： 吾是姿娘仔

很喜欢的一道菜，不油不腻，虾的鲜甜配上蚝油特有的味道，极好了 材料简单，做法简单，也适合忙碌的上班族，满足下自己的食欲

用料

• 虾 15只
• 葱 2根
• 蚝油 1调羹
• 红辣椒 1根（大的）
• 蒜粒 3瓣

蚝油焖虾的做法步骤

步骤 1

虾要买活泼乱跳的那种，洗，剪去长长的虾须，挑虾背后的线，厨房纸尽量擦去多余的水，防止下锅油jian出来（实在懒的话就洗干净擦干水就好了，不过虾线确实影响口感，因为有沙） 切好辣椒和葱段

步骤 2

热锅放油煸炒几下蒜粒和辣椒

步骤 3

放入虾，快炒到稍微变色， 放蚝油继续炒，大约1分钟， 虾就弯曲了，也完全变色了， 放入葱段，翻炒几下， 起锅

步骤 4

香喷喷的蚝油虾就好了

菜谱创建时间：2019-05-07 18:42:21