家常干笋

作者： 全职妈妈的小厨房

这是老姑母(爷爷的妹妹)给我的干笋，她80多岁了，记忆里她家门口有一片竹林，很多年没去过了，但看到这充满亲戚的干笋，脑海里能想象出她老人家挖笋、切笋、晒笋的身影……很勤劳质朴的一位老人家，这么大了还能吃的她晒的笋，也是一种美好的福分……

用料

• 笋干 克
• 耗油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 干辣椒粉 个
• 青红椒

家常干笋的做法步骤

步骤 1

准备干笋

步骤 2

浸泡6小时以上

步骤 3

备好猪肥肉，我偏爱猪皮肉，从小就喜欢

步骤 4

备好青红椒

步骤 5

猪肥肉炸干

步骤 6

下干笋翻炒5分钟后加青红椒

步骤 7

加生抽、耗油、盐翻炒均匀，最后加小碗清水收汁

步骤 8

出锅啦！香味扑鼻！

菜谱创建时间：2019-05-07 17:11:39