番茄肉片汤

作者： 天儿-11

简单又美味的快手菜，厨房小白们可以从此开始自己动手啦！

用料

• 西红柿 1个
• 盐 5克
• 姜 2片
• 大葱 0.5根
• 猪肉 100克
• 小葱 1根
• 玉米油 适量

番茄肉片汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，切块儿，切少量姜葱备用。

步骤 2

猪肉洗净，切薄片（切肉丝也可以）。放入生粉加少量的水，抓匀，加入适量的盐，再抓匀。

步骤 3

锅中放入少量的玉米油，烧热后先将葱姜放入炒香，再倒入番茄炒至番茄变软。

步骤 4

加入适量的清水，熬至番茄软烂，汤中再加适量的盐。不能掌握多少的，先少放一点，尝一尝。

步骤 5

把肉片倒入汤中，轻轻搅动，烧至沸腾就可以出锅了。撒上葱花，大功告成。

番茄肉片汤的小贴士

下肉片后要大火，沸腾后立即关火，煮的时间久了会老。肉片嫩嫩的才好吃。不同部位的肉口感也不同，买的时候可以问问。

菜谱创建时间：2019-05-07 16:23:53