香甜山药小饼

作者： 日食志

用料

• 山药 300克
• 面粉 350克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 植物油 15克

香甜山药小饼的做法步骤

步骤 1

做早餐的时候我可爱的咕噜旁边相伴。

步骤 2

首先带上手套给山药去皮。300克山药切小段上锅蒸熟。

步骤 3

300克山药加两个鸡蛋加30克糖加10克奶粉料理机打碎搅拌。我用小美10秒速度5。

步骤 4

前面的混合物里加入350克面粉加入15克植物油加入5克酵母开始揉面至光滑。我用的小美点选3分钟揉面，不需要手工揉。

步骤 5

揉好的面团不粘手，用擀面杖擀成3厘米厚度，找一个圆形器具按压出圆片，我用的图片中的水杯杯口。

步骤 6

把按压好的圆片放入烤箱盘推进烤箱上下火25度发酵25分钟，致圆片膨胀变厚即可。

步骤 7

平底锅加热后将圆片入锅煎至两面金黄即可。我用的摩飞锅，高火预热后中火煎黄小火煎熟，大约用3分钟左右即可出锅。

步骤 8

给山药小圆饼均匀的撒上糖粉，香甜可口又营养美味的早餐小食便做好啦。

菜谱创建时间：2019-05-07 10:46:18