小美版柠檬鸡爪

作者： 小迟爱美食爱烹饪

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 1个
• 冰糖 80克
• 料酒 20克
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 小红椒 3个
• 醋 200克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 盐 15克

小美版柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先用小美三个五洗肉法，把鸡爪洗干净，取出备用。

步骤 2

小美主锅入三片姜和所有鸡爪，再放入刚好没过鸡爪的水，设置15分钟100度慢速反转。时间到取出鸡爪，过滤掉水，放入盛凉水的大碗中浸泡。

步骤 3

蒜入主锅，

步骤 4

设置5秒速度5切碎

步骤 5

加入切碎的小红椒，料酒，生抽，老抽，冰糖粉，醋，盐，设置30秒速度3混合。使盐和调料均匀混合在一起。然后把三分之一的柠檬汁挤进去。留下的柠檬切片。

步骤 6

把鸡爪控水取出来放入大碗，搅拌好的调料汁倒进去，切片的柠檬倒进去装饰。冷藏一整夜更入味

菜谱创建时间：2019-05-06 19:09:36