快速小吃：包菜牛肉炒饼

作者： 飞儿酸菜鱼

上大学的时候最爱吃食堂的炒饼，4.5元一盘，实惠又好吃。但是后来这个窗口关闭了，再也吃不到，只能怀念啦。毕业多年，突然间想自己也许可以试试自己做，没想到还挺好吃！

用料

• 熟牛肉 适量
• 包菜 四分之一个
• 面粉 100克
• 食用油 适量
• 东古酱油 2勺
• 葱 一棵
• 小米椒 1个

快速小吃：包菜牛肉炒饼的做法步骤

步骤 1

面粉慢慢加入水边用筷子搅拌，活至粘稠，不要太稠，不然摊不开

步骤 2

热锅刷油，把面糊倒入锅中，转动锅使面糊在锅底摊成圆饼，小火煎至两面有微微的锅巴即可

步骤 3

葱、小米椒切小段，牛肉切成丝，饼出锅后切成丝，包菜也切丝（图片忘了拍）

步骤 4

热锅放油，油热后放葱花小米椒炒香，加入包菜丝大火翻炒1分钟

步骤 5

加入牛肉，因为是熟牛肉，不用炒很久，稍微炒热就可以了

步骤 6

加入面饼继续翻炒，大约1分钟后加入东古酱油2勺，口味淡也可以酌情减少或者不放

步骤 7

炒至颜色均匀，有香味溢出，加适量盐和鸡精即可关火出锅

步骤 8

装盘，可以卖多少钱一盘呢？😀

步骤 9

开吃咯

步骤 10

好吃到光盘(✪▽✪)

快速小吃：包菜牛肉炒饼的小贴士

1.熟牛肉一般是咸的，所以要少放盐哦 2.炒的过程中如果太干，可以适量滴点水，不要加太多哦

菜谱创建时间：2019-05-06 16:59:47