上汤榆树钱

作者： 包大华

每年一次的榆树钱成熟季，不吃就感觉浪费了一年的时光。

用料

• 蒜片 几个
• 咸蛋黄 1个
• 火腿肠或腊肠 2-3片
• 红薯粉 1把
• 榆树钱 多多
• 松花蛋 1个
• 开水 1壶

上汤榆树钱的做法步骤

步骤 1

热油煎蒜片，然后下松花蛋火腿丁，翻炒10息，下咸蛋黄碎翻炒，3息加热水一壶，大火烧开

步骤 2

下泡好的红薯粉，保持大火，红薯粉条熟后加盐，鸡精。放榆树钱，开锅呈出上桌。

上汤榆树钱的小贴士

1.本菜谱除了红薯粉，其他不建议替换。 2.咸蛋黄涂抹白酒，150度上火烤几分钟比较好。 3.红色配菜少量做点缀，我身边没找到就没加。 4.汤需要打沫就不用说了吧

菜谱创建时间：2019-05-06 12:30:52