葡萄干蒸蛋糕

作者： 我是卡卡卡卡

用料

• 葡萄干 70克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 15克

葡萄干蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

各用料称好重量备好

步骤 2

糖放入鸡蛋中，用打蛋器打发

步骤 3

打发至平常打奶油的程度，将面粉过筛加入

步骤 4

再倒入大部分的葡萄干，搅拌

步骤 5

倒入蛋糕模具中，表面再铺几颗葡萄干

步骤 6

开水上锅蒸25分钟，记得表面要包保鲜膜哦～不然冷凝水会滴入～～（如果你有老板电器的蒸箱就不用包保鲜膜啦，顶部不滴水哦～）蒸好后关火再焖10分钟。切块摆盘～搞定～～

葡萄干蒸蛋糕的小贴士

特别说明： 以上做出来的蒸蛋糕会比较实，我后来尝试了一次：低筋面粉的量换成 低筋面粉70g、玉米淀粉40g。蒸出来的蛋糕会比较蓬松哦～～

菜谱创建时间：2019-05-05 22:39:06