自制烤面筋

作者： 西瓜妈咪和小芒果先生

第一次做就成功，很简单，哈哈

用料

• 水 适量
• 盐 适量
• 谷朊粉 适量
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 筷子

自制烤面筋的做法步骤

步骤 1

温水加盐搅匀，盐可以多加一点！

步骤 2

加入谷朊粉，边搅边倒，面揉成团 直到面团揉到有弹性！ 盖上保鲜膜醒面2～3小时。

步骤 3

醒好的面，切长条

步骤 4

用筷子夹住一头，一圈圈的搅上。静止一会。旁边起锅烧水加入大料八角 桂皮 香叶，水开后把搅好的面筋放入滚水里煮6分钟左右。（面筋搅好后要放一会以免下水煮时散开，煮的时间根据你自己搅的面筋大小而定）

步骤 5

调好自己喜欢的辣椒料！我的是辣椒粉、椒盐粉、花椒粉、孜然粉、盐 鸡精。油烧热分三次倒入！

步骤 6

煮好的面筋，用刀一圈圈的划开，但不要让其切断。准备烤盘刷到面筋上，多刷几层！

步骤 7

烤好，出炉！味道好极了👏👏👏

菜谱创建时间：2019-05-05 19:50:48