烤茄子

作者： 嗜臭狂人

简单又美味，堪比外面烧烤摊

用料

• 球茄 1个
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 1勺
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 油 10克
• 胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许

烤茄子的做法步骤

步骤 1

球茄洗净，表面擦干，用刀划一刀，防止烤时爆裂

步骤 2

放上锡纸，表面抹上油，烤箱200度预热5分钟，入烤箱200度烤半小时

步骤 3

烤的时候顺便准备佐料，洋葱、小米椒、大蒜切碎

步骤 4

绞成末状，更入味

步骤 5

放入以上所说量的生抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀待用

步骤 6

茄子烤好后，拿出来切开，注意底部不要切断，摊在锡纸上，用刀划出痕

步骤 7

将调好的酱料均匀涂在茄子上，撒上少许孜然粉

步骤 8

入烤箱200烤继续烤5分钟就可食用啦！

菜谱创建时间：2019-05-05 15:18:49