牛肉洗干净,切块!放一点酱油,放一点点水,放点盐、葱末,姜丝/姜片,淀粉,腌制半小时
锅内热油,倒入腌制好的牛肉,翻炒至变色,捞起备用。
锅里留油,把切好的青椒倒进去,翻炒2分钟,放入牛肉一起炒1分钟,装盘!
牛肉用淀粉腌制,口感会比较爽滑! 我这第一次做,花生油放太多了,少了一点点盐,下次油,盐,适中便可,跟平时炒菜一样。