螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。
裹生份
下油锅炸变色捞出
葱、姜、蒜、辣椒、香叶、花椒、大料若干
炸好捞出备用
下锅煸炒配料,加生抽、冰糖、料酒、大酱或豆瓣酱均可加少许水
将螃蟹放入翻炒裹汁均匀
起锅装盘即可
辣酱香味浓郁,鲜美无比……
配上小碟咸菜和黄瓜🥒更美味
下米饭🍚好佳肴😄
吃螃蟹需要注意这几点: 1.螃蟹性寒,体寒或者易过敏的人不宜多吃 2.可以佐醋或者姜来驱寒 3.吃螃蟹后1小时不要饮茶