快手操作的包子

作者： 小宜子呢

菜场那里有一家馒头店，蒸的馒头又大又蓬，每次去都要买10个，但他家不做肉包子，我想吃肉啊！😜 于是就买面回来自己做，按我妈的方法做了好几次了，做出来的包子都不够蓬松， 冷了就像石头一样，老话讲是可以砸过河😆 后来终于找到一个得心应手的办法，赶紧记录下来 从这开始隔三差五就做包子吃了 做一次吃三天🤔 哈哈因为我家只有我一个人吃饭😀 放三天包子也很有弹性哦😝 赶紧记录下来，生怕自己忘了(๑•́ωก̀๑)

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 泡打粉(可不放) 2克

快手操作的包子的做法步骤

步骤 1

揉面(水不要一次性加完，根据面粉的吸水性适当增减) 揉光滑为止，十来分钟差不多

步骤 2

揉好了面团拿出来直接分挤子 揉好了拿出来直接包，不用发酵不用发酵！ 我一般一个剂子38克左右

步骤 3

拿一个剂子擀开，因为我也擀不圆，图片将就看看😂

步骤 4

放馅儿，包！

步骤 5

😄我也不会包 只能包成柳叶形状了

步骤 6

包好一个，放蒸笼里让它发酵 发至两倍大就可以蒸啦 水开了上锅蒸10-12分钟，关火闷2分钟 就可以拿出来享用啦 这次买了硅胶垫，一点都不粘啦

步骤 7

今天这个是猪肉丁萝卜虾米玉米馅儿的

步骤 8

这个是五花肉萝卜丁虾米梅干菜

步骤 9

这个是猪肉梅干菜的

菜谱创建时间：2019-05-05 11:38:31