超级下饭的咸笋

作者： 雨花石-97

用料

• 鲜笋
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 茴香 2颗
• 桂皮 1块
• 辣椒 适量
• 香叶 3片
• 菜籽油 适量

超级下饭的咸笋的做法步骤

步骤 1

鲜笋把壳剥掉后洗干净，放入锅中放入清水煮30分钟左右。（没拍照，这一步简单的）

步骤 2

煮好后撕开已经煮好的笋，切段放入锅里，加入冰糖、老抽、茴香、桂皮、香叶、辣椒、菜籽油，适量加一点生抽，生抽就是题鲜，不用加盐了，再加入水，基本没过笋就可以，大火煮开转至小火慢慢煮，我煮了三个小时，看汁水剩的不多的时候转大火至汤汁浓稠后关火，把茴香桂皮香叶挑起来就可以啦！关火闷个一晚上就彻底入味了！

步骤 3

好香！

步骤 4

特别下饭！

菜谱创建时间：2019-05-05 10:33:46