牛尾汤

作者： 萌哥33

用料

• 牛尾 500克
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 党参 适量
• 黄氏 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 当归 适量

牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾清洗干净后，冷水入锅，加入料酒进行焯水，5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。

步骤 2

准备好汤料，姜片，红枣，枸杞，党参，黄氏，牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅，加入适量的清水，慢炖4个小时。

步骤 3

出锅前加入适量的盐调味即可饮用

牛尾汤的小贴士

牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时，期间多换几次水，此做法的目的是把血水泡出来。

菜谱创建时间：2019-05-05 10:23:54