梅干菜猪肉包子

作者： 滋滋zizi

想吃庆丰的，家附近没有，so～～～

用料

• 面粉 看酵母背面克
• 酵母 按要求给克
• 水 不烫手克
• 糖 一小勺克
• 梅干菜 克
• 猪肉 开心就好克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白糖 克

梅干菜猪肉包子的做法步骤

步骤 1

首先，泡梅干菜，多洗一下，有沙子。 切碎备用

步骤 2

和面 温水化开酵母，加一小勺糖，帮助酵母。 备用

步骤 3

馅 梅干菜要油炒一下，加两勺糖，一定要加糖，才好吃！然后放一勺酱油，我喜欢老抽。 放凉备用

步骤 4

生肉馅，水，糖，盐，酱油，耗油，鸡精，五香粉，拌好放小葱碎，也可以不放。 和梅干菜拌在一起，最后香油

步骤 5

面醒好成蜂窝状 揉，排气， 蒸锅开火，水温上来关火 面团分份，包包子 包子上锅，二次发酵 十来分钟。。 开火，上大气十五分钟，关火不开盖，五分钟再打开 完成！！！

梅干菜猪肉包子的小贴士

和面水不能烫手 酵母水大概小米汤色最好，我用的安琪 葱姜蒜辣椒愿意放啥放啥，开心就好

菜谱创建时间：2019-05-05 10:08:59