红烧鸡块

作者： hana独一

嫁到外地，想吃家里的红烧鸡块，自己问家人要了菜谱做的，还是原来的配方，还是一样的味道！

用料

• 鸡 1只
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 3-4片
• 盐 适量
• 6月香辣椒酱 一大勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1小勺
• 冰糖 3-4克
• 干辣椒 4-5个

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

1、鸡洗净切块备用

步骤 2

2、锅烧热倒入油，将姜片放进锅中炸30秒左右再将鸡块放入锅中炒匀

步骤 3

3、待鸡块炒变色后，放料酒、醋、老抽、蚝油、生抽少许炒制，然后将6月香辣椒酱（量少许大些）和辣椒放入炒匀

步骤 4

4、倒入开水没过鸡，水烧开后放入冰糖转小火慢慢煮，大约15分钟左右放入盐，再煮15分钟左右把大蒜放入锅中，再烧10分钟尝尝味道后，掌握一下鸡是否熟了和入味情况……如果可以收汁即可

菜谱创建时间：2019-05-04 23:44:06