秘制照烧鸡排

作者： 媛妈私房菜

秘制照烧鸡排令人流连忘返……浓浓的秘制酱外搭一碗米饭🍚味道赞赞哒😋😋😋

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 杏鲍菇 2个
• 蒜头 3瓣
• 生姜 3片
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 照烧汁 2勺
• 香菜 少许

秘制照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿修整一下（去掉多余的油脂）

步骤 2

用牙签在鸡腿上戳上一些小洞洞～多一些哦

步骤 3

将鸡腿放入盆内……加上少许清水、蒜末、姜片、洋葱末、蚝油、生抽、料酒用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半个小时左右

步骤 4

杏鲍菇清洗干净，切成薄片！待用～～

步骤 5

两勺照烧汁➕少许清水调汁（总量调至小半碗就可以）

步骤 6

平底锅烧热后放入少许油，将腌制好的鸡排放入锅内，中火将鸡排两面煎至焦黄色！（改小火）将切好的杏鲍菇放入锅边，盖上锅盖用蒸汽将杏鲍菇焖熟，掀开锅盖稍微翻炒均匀！将调制好的照烧汁倒入锅中，鸡排和杏鲍菇上都洒均匀！烧至汤汁浓稠～～

步骤 7

关火～摆盘即可😋😋😋

菜谱创建时间：2019-05-04 22:24:11