攒局！让家庭烧烤变的高大上的简单秘技！！🍍🍻

作者： 榴莲玛丽酥酥

快，我带你去找乐子！ 如果你和我一样，假期要被关在老家和亲戚们呆一起没有节目，那我力推这个烧烤局给你。无论你在山里或者屯里，我们都要烤出夏威夷感！🍍🥂🍾🍢🍗

用料

• 酱油 1碗
• 油 2碗
• 香草碎 1瓶
• 烧烤粉 1瓶
• 刷子 2把
• 锡纸 2卷
• 竹签 1把
• 五花肥牛鱿鱼虾鲍鱼白果茄子生蚝鸡翅玉米蘑菇香肠韭菜鸡排番茄土豆爱吃啥买啥

攒局！让家庭烧烤变的高大上的简单秘技！！🍍🍻的做法步骤

步骤 1

♡ 在处理牛肉的时候，可以切薄些再串上去，比较好烤，制作烤串可以搭配菠萝，菠萝烤制后酸涩味会降低，口味和牛肉非常搭配。而且很好看哟～ ♡在处理蘑菇的时候，蘑菇的柄可以单独剪下来串一串烤，非常好吃。 ♡年糕的话不需要串起来，只需要直接在锡纸上烤即可。放上去之前锡纸要记得刷油。哦。

步骤 2

♡ 蔬菜和水果是点亮烧烤的关键。🍅番茄切厚片简单烤制后加上水牛乳奶酪🧀️可以即刻打造出马苏里拉奶酪番茄色拉。 ♡高品质的蟹肉棒香肠则是小朋友们的最爱。

步骤 3

不粘电烤盘，火候比较好调节，可以不用铺锡纸，很适合猪五花和鸡翅的烤制。鸡翅需要提前用酱油、蜜、香草碎腌制，不然没有味道哦。

步骤 4

猪五花烤制的时候不需要额外加佐料。烤好之后拿一点泡菜配着一起吃，这就口味完全升级了！当然如果你能买到无农残的生菜一起搭配就绝赞了！！

步骤 5

这次买的是厄瓜多尔冰冻白虾，感觉偏咸，需要多浸泡，生蚝不是季节，但是有的话还是买点，是加分项。

步骤 6

生蚝可以直接放在碳烤炉上烤，不需要费力撬开，熟了就很好打开了。真的不建议撬开了放蒜头烤，没必要，太太太累了。烧烤，舒适很重要嘛！哈哈哈😄 另外，别的东西建议在锡纸上烤，别直接放炭火上，会有很多灰，还会粘烤炉上。懒人做法是在锡纸上刷油，把食物放锡纸上烧烤。个人觉得这样做很方便也卫生不容易烧焦。（tips 锡纸要记得时不时更换哦）

步骤 7

冷冻三文鱼厚切，对！这个也能烤，还吼吼吃，这种贵的大菜最后再拿出来压轴。可以配香草碎烤。记得锡纸上刷油再放，然后不要一直翻来翻去，就跟烤牛排一样不要弄散它。

步骤 8

鲍鱼 记得杀一下，它有内脏。新鲜小鲍鱼一只几块钱点亮你的家庭烧烤😛

步骤 9

最后 酒水是否高级决定了烧烤是否高级。除了啤酒🍻可以买些好的甜白，超搭 烧烤！加冰饮用更加。记得买好一点的，不然会酸！这只一百多不会太贵也不会太差。没喝完的拿来放烤架上煮贻贝也很好吃😋

攒局！让家庭烧烤变的高大上的简单秘技！！🍍🍻的小贴士

注意锡纸一单烧焦就要及时更换 注意食物放锡纸上之前锡纸要刷油

菜谱创建时间：2019-05-04 12:06:23