川味小炒肉

作者： 燕子的幸福厨房

小炒肉一直是有些人的最爱之一，喜欢吃的跟着做吧😄

用料

• 五花肉 250克
• 豆豉酱 15克
• 蒜 3瓣
• 姜 切丝
• 生抽 10克
• 盐 适量
• 杭椒 2个
• 老抽 10克+10克
• 小红米椒 2~3个
• 糖 10克

川味小炒肉的做法步骤

步骤 1

250克五花肉去皮，切成薄片，用15克料酒，10克生抽，10克老抽腌制5分钟左右，倒入油20克，放入生姜丝，爆香2分钟/Varoma/小勺

步骤 2

放入肉片，5分钟/Varoma/反转小勺煸炒

步骤 3

放入豆豉酱15克左右，老抽10克，糖10克，小青辣椒（小杭椒）和小米椒适量，再炒2分钟/Varoma/反转小勺（请拿掉小量杯盖）

步骤 4

推荐…

步骤 5

好美味的小炒肉出锅了…

菜谱创建时间：2019-05-04 08:51:55