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视频:茄汁蘑菇意大利面

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作者: jue
jue
这是一款没有肉类和海鲜的意面,好吃又入味。一个人的午餐,所用的食材都是家里现成的。

用料

视频:茄汁蘑菇意大利面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将杏鲍菇、冬笋切片,红甜椒切丝,蒜瓣用刀拍一下;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮沸后放少许盐和油,下意大利面煮约6~7分钟,具体煮的时间请按说明;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后捞出,放少许橄榄油拌匀备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加入油烧热,煸香蒜瓣;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下杏鲍菇、笋片、红甜椒煸炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入茄汁蘑菇酱及2大匙的煮面汤,盐、现磨黑胡椒粒;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等酱汁烧入味后,把煮好的意面放进去;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后,出锅盛盘。撒上帕马森干酪粉(也可现磨)和欧芹。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市售意大利面茄汁蘑菇酱附图:

视频:茄汁蘑菇意大利面的小贴士

由于家里没有欧芹,所以就用了葱花。

菜谱创建时间:2019-05-03 19:52:17
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