红豆麻薯欧包

作者： 驰盎

用料

• 面粉 250克
• 黑麦片 20克
• 水 160克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 奶粉 15克
• 麻薯
• 糯米粉 60克
• 水 40克
• 糖 5克
• 红豆沙
• 红豆：水 1:2

红豆麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

将面团混匀，揉至光滑，揉出面筋膜，奶粉加少了，下次可以加入整袋25克，醒发至两倍

步骤 2

制作麻薯，混合后微波炉加热1分钟，麻薯的量可以增加一些

步骤 3

红豆沙提前用高压锅做好

步骤 4

面团一发好之后拿出整形，包入麻薯，红豆沙，二发40分钟

步骤 5

二发好后，筛粉，割包，用牙签扎几个洞有助排气，180度烤25分钟

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2019-05-03 17:31:33