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#早餐•2021年7月31日# 连做两次,真的太爱了,早餐的主食都是它。放在冷藏里面,早上多士炉一加热,外皮脆脆的,越嚼越香。鸡蛋不要多放哦一个就够的 加一点点牛奶。自己做的纯全麦无油无糖,吃起来放心,没负担。
第二次做,加了亚麻籽
第一次弄怕不好吃 分量减半弄了6小个 本来想包红薯馅的 面团发酵好我才发现忘了蒸红薯😂那就随意包点低糖红豆沙 也很好吃 因为在减脂 所以就包了一丢丢豆沙 也好吃!
配料:一整袋全麦面粉,500g;2个鸡蛋;一袋安琪酵母粉,5g;些许盐,些许牛奶,一小袋蔓越莓干。夏天室温发酵效果超好的,本来想捏成椭圆形,突然想到家里有个月饼模具没用过,就用来塑形了哈哈,脱出来的时候会有点变形,不过还可以啦。塑形完放在烤箱和一碗热水又二次发酵了下。180℃烤了15分钟,感觉没熟,又烤了10分钟,刚好。家里没有高筋面粉,都是用全麦粉做的所以口感比较偏馒头,微微的咸味,健康~#午餐•2020年8月23日#
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用料很少,因此香气非常单纯,味道也不错。揉完面团我心里是有点忐忑的,含水量这么少,烤之前都不是很确定烤出来是什么情况。不过现在看来结果喜人,每个面团带坚果50g重,每次吃起来心里都有数,适合对饮食比较仔细的人~
按方子做,烤出来的成品好香呀,外脆里嫩,下次考虑加点盐可能更好味。
像烤土豆 哈哈哈