快手菜熬茄子

作者： 糯米丸子妈

开胃菜，解油腻

用料

• 圆茄子 1个~2个
• 大蒜 3瓣
• 醋 1勺
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

快手菜熬茄子的做法步骤

步骤 1

准备一个或者2个圆茄子，可去皮，或者不去皮

步骤 2

我家喜欢去皮

步骤 3

切成薄片

步骤 4

热锅放油，开始煸茄子

步骤 5

放入大葱炝锅，茄子煸透了(煸软了)

步骤 6

小火慢煸，放盐，茄汤就出来了，先不要点水

步骤 7

下一步放入料酒，少放

步骤 8

放入酱油，根据自己的颜色(口味)来调整

步骤 9

下一步我们放水

步骤 10

放一碗水，根据人口多少来掌握，愿意喝汤的多放点水

步骤 11

拍蒜，切末

步骤 12

蒜放入碗中(锅里也可以放，喜欢吃熟蒜的朋友们)，醋适量，喜欢吃酸点的可以多放

步骤 13

完成✅

步骤 14

午餐时间(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2019-05-03 12:26:49