酸汤米粉

作者： Kat_ZM

用料

• 米粉 一把
• 西红柿 1个，切小块
• 熟鸡肉 小半只，剔骨只要肉丝
• 小黄瓜 3根，切丝
• 鸡汤 1杯
• 酸辣豆角 3大匙
• 蕃茄酱 1大匙

酸汤米粉的做法步骤

步骤 1

两个煮锅和一个炒瓢，一个煮鸡汤，一个煮开清水。

步骤 2

炒瓢加少量油，等油热，挤2tbsp 蕃茄酱炒香，倒入切好的番茄（照片上是小番茄但实际上我用的是一个大番茄）。加入鸡肉丝（鸡肉是煮鸡高汤里面剩的小半只，可以用其他肉类代替）加入3大匙酸辣豆角炒一炒，➕2大匙陈醋（因为我觉得不够酸），尝一下咸淡我没有在另外放盐

步骤 3

其它一些可以我常用的做汤面的菜，小白菜，大白菜，西兰花，芥蓝…

步骤 4

在分别两个锅里煮沸清水和高汤

步骤 5

煮米粉，我用的这个米粉是新鲜的，煮得很快

步骤 6

开水，下米粉煮个1分钟

步骤 7

煮好的米粉直接滤出来丢入高汤中，关火

步骤 8

鸡汤米粉倒碗里加上蔬菜和炒的酸豆角酱～完成✅

菜谱创建时间：2019-05-03 08:46:45