【山核桃酥饼】

作者： ELLEN私厨

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 100g
• 山核桃 60g
• 细砂糖 20g
• 海盐 3g
• 椰蓉 20g（可选）
• 椰浆粉 15g（可选）

【山核桃酥饼】的做法步骤

步骤 1

备齐材料，黄油如果是在冷冻室拿出来的，那得切成1厘米左右的小方块，入冷藏室保存；

步骤 2

将山核桃放入烤箱150度，烤4分钟，把香味烤出来即可，烤好就取出晾凉备用；

步骤 3

取一盆，将低筋面粉、椰浆粉，筛入盆中；

步骤 4

然后将黄油块，椰蓉、海盐，也一并放入，带上手套，大概拌匀，搓成粗玉米面的状态即可；

步骤 5

再将烤好的山核桃也倒入，稍微拌均匀即可，千万不要过度搅拌；

步骤 6

这时烤箱预热160度，烤盘铺油纸，然后揪一团放上，记得要保存每个团子有5cm的距离，因为烤之后会膨胀；

步骤 7

预热好的烤箱，放入托盘，中层，160度，上下火，25分钟左右；

步骤 8

烤好后，马上取出晾凉；

步骤 9

最后撒糖粉，装入密封罐保存即可.

菜谱创建时间：2019-05-03 00:18:16